A zeller az egyik legismertebb és legkedveltebb zöldség, amely számos formában jelenik meg a konyhákban világszerte. Friss, ropogós íze miatt gyakran használják salátákban, levesekben vagy akár egészséges nassolnivalóként. Azonban sokkal több rejlik ebben a zöldségben, mint csupán kellemes aromája: a zeller számos jótékony hatással bír az emberi szervezetre, különösen a máj egészségére gyakorolt pozitív befolyása miatt érdemes figyelmet fordítani rá. A máj az egyik legfontosabb szervünk, amely a méregtelenítésben és az anyagcsere folyamatokban játszik kulcsszerepet, így a máj egészségének megőrzése kiemelten fontos. A zeller antioxidáns tartalma és a máj védekezőképessége A zeller gazdag antioxidánsokban, amelyek segítik a szervezetet a káros szabadgyökök elleni harcban. Ezek az antioxidánsok, például a flavonoidok, C-vitamin…